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第六日（二○○六年三月十四日）
白色情人節。真的，屋外還真是一片雪白呢！不過，在捷克當然是沒有情人囉！所以，也沒有交換小禮物的場合。晚上，則是和幾位同事一起光臨此間的西班牙餐廳想用美食。自從我抵達奧斯特拉瓦之後，很多人都在各種場合或多或少地怨嘆還是台北的餐廳多而且好吃。但是一提到這家西班牙餐廳，就還是會露出一個飽足的面容，彷彿說著「好吃，好吃」。所以，當然有機會就要來好好品嚐一下。當沒有什麼高檔娛樂的時候，馬斯洛（Maslow）的需求階層（Hierarchy of Needs）金字塔底層的生理需求於是出線。在鳥不生蛋的地方，當然是以求「溫飽」為首要。所以，「吃」就變成了一件大事。
在捷克享用西班牙美食是怎樣的味道？捷克料理與西班牙料理會激盪出怎樣的火花？結果，當然是令人喜悅的！
大家都知道，西班牙料理在歐洲世界可是屬於上層料理。同級的還有義大利料理、法國料理，以及環地中海的地中海式料理。捷克料理則是屬於中上級的！所以，一坐下來，侍者送上菜單，就可以看見捷克料理與西班牙料理兩者交融的感覺。
在捷克點菜，當然前菜、湯、主菜、飲料這些都與一般西式餐飲菜單排列方式無異。但是，有一個附加菜餚的部份，可以隨客人的口味，自行添加各種配菜。譬如，米飯、薯條、薯餅、Dumpling（一種捷克式的饅頭切片）、薯球、薯泥、豆泥、炸肉泥球等等各式各樣的配菜。而且，捷克的餐廳價錢還挺便宜的！這一晚，我點了一個鴨胸肉配櫻桃薑汁蜂蜜醬，搭配薯條，然後和另兩位同事分享兩大罐的Sangria，再加上餐前麵包，整套下來，才250捷克幣。在荷蘭，光麥當勞一個套餐就大概要這個價錢了！所以，如果到了捷克，請一定要大吃大喝，好好祭祭五臟廟！
捷克餐廳的餐前麵包是一定會收錢的！不過當然不會很貴。所以我還沒有看過有人拒絕。在這家西班牙餐廳喝到的Sangria也非常道地，真有西班牙味道呢！而且，在星期二的晚上，似乎此間餐廳的客人也不多（只有另外一桌有兩個人），所以我們一桌子七個人可以自在地聊天，享受整個店的空間。侍者不但客氣有禮貌，服務也很周到。我想，這也要托沒有什麼其他客人的福，不然他要是一忙起來，恐怕也就沒有太多時間服務我們了！不過我們倒是很納悶，起初一進門的時候，看見有門旁有一桌「已預訂」的席位，倒是從頭到尾也沒有看見人影。我們猜想，那多半是虛應故事的吧！好讓進門的客人有種「這家餐廳還滿熱門」的感覺。
餐廳裡面還有兩隻變色龍，養在櫥窗之中。櫥窗倒是很大，裡面還有枯枝，吊繩，假山，讓這兩隻變色龍還頗能悠遊自在於其中。每每我們聊得正開心的時候，他們兩個也會搔首弄姿奪取我們的注意力。自然我們也歡愉地開起這兩隻可愛變色龍的玩笑，彷彿他們也跟我們頗熟識的感覺。
我終於吃到我想要吃的鴨料理。鴨胸肉配合著櫻桃薑汁蜂蜜醬還真有一番異國的味道。尤其是醬汁甘甘甜甜，配上嫩嫩的鴨肉，非常契合。色調也非常鮮豔美麗。鴨肉是深褐色，醬汁是赭紅色，配上白白綠綠的生菜，鮮黃的薯條，撒上些許綠色的香菜葉碎片，成就了一盤美麗。色、香、味可都此時正確到味。非常令人滿意。難怪大家的表情都是非常的「好吃，好吃」呀！
臨走之前，我還特別要了一張名片。
Restaurace España – Berdo
Tyršova 31
702 00 Moravská Ostrava
Tel.: 596 112 872
www.ESPANA-OSTRAVA.wz.cz
網站之中，還有照片、菜單，以及連絡方式。名片上的兩個名字，我想應該就是店老闆了吧！Petr Brda和Martina Šigutová。對，我可沒有漏打字母喔，捷克的彼得還真的就是Petr呢！神奇的斯拉夫語系。
白色情人節。真的，屋外還真是一片雪白呢！不過，在捷克當然是沒有情人囉！所以，也沒有交換小禮物的場合。晚上，則是和幾位同事一起光臨此間的西班牙餐廳想用美食。自從我抵達奧斯特拉瓦之後，很多人都在各種場合或多或少地怨嘆還是台北的餐廳多而且好吃。但是一提到這家西班牙餐廳，就還是會露出一個飽足的面容，彷彿說著「好吃，好吃」。所以，當然有機會就要來好好品嚐一下。當沒有什麼高檔娛樂的時候，馬斯洛（Maslow）的需求階層（Hierarchy of Needs）金字塔底層的生理需求於是出線。在鳥不生蛋的地方，當然是以求「溫飽」為首要。所以，「吃」就變成了一件大事。
在捷克享用西班牙美食是怎樣的味道？捷克料理與西班牙料理會激盪出怎樣的火花？結果，當然是令人喜悅的！
大家都知道，西班牙料理在歐洲世界可是屬於上層料理。同級的還有義大利料理、法國料理，以及環地中海的地中海式料理。捷克料理則是屬於中上級的！所以，一坐下來，侍者送上菜單，就可以看見捷克料理與西班牙料理兩者交融的感覺。
在捷克點菜，當然前菜、湯、主菜、飲料這些都與一般西式餐飲菜單排列方式無異。但是，有一個附加菜餚的部份，可以隨客人的口味，自行添加各種配菜。譬如，米飯、薯條、薯餅、Dumpling（一種捷克式的饅頭切片）、薯球、薯泥、豆泥、炸肉泥球等等各式各樣的配菜。而且，捷克的餐廳價錢還挺便宜的！這一晚，我點了一個鴨胸肉配櫻桃薑汁蜂蜜醬，搭配薯條，然後和另兩位同事分享兩大罐的Sangria，再加上餐前麵包，整套下來，才250捷克幣。在荷蘭，光麥當勞一個套餐就大概要這個價錢了！所以，如果到了捷克，請一定要大吃大喝，好好祭祭五臟廟！
捷克餐廳的餐前麵包是一定會收錢的！不過當然不會很貴。所以我還沒有看過有人拒絕。在這家西班牙餐廳喝到的Sangria也非常道地，真有西班牙味道呢！而且，在星期二的晚上，似乎此間餐廳的客人也不多（只有另外一桌有兩個人），所以我們一桌子七個人可以自在地聊天，享受整個店的空間。侍者不但客氣有禮貌，服務也很周到。我想，這也要托沒有什麼其他客人的福，不然他要是一忙起來，恐怕也就沒有太多時間服務我們了！不過我們倒是很納悶，起初一進門的時候，看見有門旁有一桌「已預訂」的席位，倒是從頭到尾也沒有看見人影。我們猜想，那多半是虛應故事的吧！好讓進門的客人有種「這家餐廳還滿熱門」的感覺。
餐廳裡面還有兩隻變色龍，養在櫥窗之中。櫥窗倒是很大，裡面還有枯枝，吊繩，假山，讓這兩隻變色龍還頗能悠遊自在於其中。每每我們聊得正開心的時候，他們兩個也會搔首弄姿奪取我們的注意力。自然我們也歡愉地開起這兩隻可愛變色龍的玩笑，彷彿他們也跟我們頗熟識的感覺。
我終於吃到我想要吃的鴨料理。鴨胸肉配合著櫻桃薑汁蜂蜜醬還真有一番異國的味道。尤其是醬汁甘甘甜甜，配上嫩嫩的鴨肉，非常契合。色調也非常鮮豔美麗。鴨肉是深褐色，醬汁是赭紅色，配上白白綠綠的生菜，鮮黃的薯條，撒上些許綠色的香菜葉碎片，成就了一盤美麗。色、香、味可都此時正確到味。非常令人滿意。難怪大家的表情都是非常的「好吃，好吃」呀！
臨走之前，我還特別要了一張名片。
Restaurace España – Berdo
Tyršova 31
702 00 Moravská Ostrava
Tel.: 596 112 872
www.ESPANA-OSTRAVA.wz.cz
網站之中，還有照片、菜單，以及連絡方式。名片上的兩個名字，我想應該就是店老闆了吧！Petr Brda和Martina Šigutová。對，我可沒有漏打字母喔，捷克的彼得還真的就是Petr呢！神奇的斯拉夫語系。
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